この制度は、「適正な養殖に対する意識が高く、食品として安全な養殖魚を育てるという自負を持ち、消費者の皆様に対して、その安心をアピールするための情報を提供できる養殖業者」を、適正養殖業者として認証し、本県産養殖魚の安全を確保するとともに、消費者の皆様の安心につなげることを目的としています。